近年來，淡水水體富營養(yǎng)化引起的藻類大量繁殖及相關(guān)藻毒素污染已在世界范圍內(nèi)被廣泛報道。微囊藻毒素(microcystins，MCs)是由微囊藻屬、魚腥藻屬等藻類產(chǎn)生的有毒代謝產(chǎn)物，其分布廣、結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、毒性強，可通過飲用水、水產(chǎn)品和農(nóng)作物等途徑進(jìn)入人體，對肝臟、腎臟、生殖系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等具有毒性效應(yīng)，對人體健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。30j新型光催化網(wǎng)_水庫治理_河道治理_水生態(tài)修復(fù)_水環(huán)境治理與修復(fù)_江蘇雙良環(huán)境科技有限公司

30j新型光催化網(wǎng)_水庫治理_河道治理_水生態(tài)修復(fù)_水環(huán)境治理與修復(fù)_江蘇雙良環(huán)境科技有限公司

　　MCs具有親水性，在水中溶解度最高可達(dá)1 g/L。同時，MCs具有很強的耐熱性，在300 ℃條件下仍能保持較長時間不分解，加之耐酸堿，一旦自來水和食品發(fā)生MCs污染，高溫烹調(diào)和煮沸等加工過程均不易將其破壞和去除，食品安全即無法保障。大量研究表明，MCs能夠在螺類、貝類、魚、蝦等多種水產(chǎn)品中積累并沿食物鏈轉(zhuǎn)移。30j新型光催化網(wǎng)_水庫治理_河道治理_水生態(tài)修復(fù)_水環(huán)境治理與修復(fù)_江蘇雙良環(huán)境科技有限公司

　　因此，急需開發(fā)用于檢測食品中MCs的快速監(jiān)測工具和改善食品中降解MCs的技術(shù)，以保護(hù)公眾健康和確保食品安全與質(zhì)量。30j新型光催化網(wǎng)_水庫治理_河道治理_水生態(tài)修復(fù)_水環(huán)境治理與修復(fù)_江蘇雙良環(huán)境科技有限公司

　　檢測微囊藻毒素有哪些方法呢30j新型光催化網(wǎng)_水庫治理_河道治理_水生態(tài)修復(fù)_水環(huán)境治理與修復(fù)_江蘇雙良環(huán)境科技有限公司

　　目前對MCs的檢測有很多方法,如高效液相色譜(HPLC)、薄層層析法(TLC)、質(zhì)譜(MS)、聚合酶鏈反應(yīng)(PCR)法 ,酶聯(lián)免疫吸附試驗( ELISA)以及蛋白磷酸酶抑制試驗 (protein phosphatase inhibition assay , PPIA)等。其中高效液相色譜 - 紫外檢測(HPLC-UVD) 和質(zhì)譜法(LC-MS)設(shè)備昂貴 ,大量的同源物卻只有很小范圍可選擇作為標(biāo)準(zhǔn)。且這些方法還需要高素質(zhì)的工作人員 ,微囊藻毒素含量 ≤1mg/L 的檢測極限則需要對樣品進(jìn)行預(yù)濃縮。而酶聯(lián)免疫吸附檢測技術(shù)是利用抗原抗體反應(yīng)檢測標(biāo)本中微量物質(zhì)的方法 ,由于具有簡單、快速、靈敏、低成本等優(yōu)勢 ,越來越受到廣泛的關(guān)注。30j新型光催化網(wǎng)_水庫治理_河道治理_水生態(tài)修復(fù)_水環(huán)境治理與修復(fù)_江蘇雙良環(huán)境科技有限公司

30j新型光催化網(wǎng)_水庫治理_河道治理_水生態(tài)修復(fù)_水環(huán)境治理與修復(fù)_江蘇雙良環(huán)境科技有限公司

　　關(guān)于酶標(biāo)抗體法30j新型光催化網(wǎng)_水庫治理_河道治理_水生態(tài)修復(fù)_水環(huán)境治理與修復(fù)_江蘇雙良環(huán)境科技有限公司

　　國家標(biāo)準(zhǔn)《水中微囊藻毒素的測定 GB/T 20466—2006》規(guī)定了高效液相色譜法和間接競爭酶聯(lián)免疫吸附法測定水中微囊藻毒素(環(huán)狀七肽)的條件和詳細(xì)分析步驟?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中微囊藻毒素的測定 GB 5009.273—2016》中規(guī)定了，水產(chǎn)品微囊藻毒素(環(huán)狀七肽)的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜和間接競爭酶聯(lián)免疫吸附的測定方法。下面我們介紹一下酶聯(lián)免疫吸附法在檢測微囊藻毒素中的運用。30j新型光催化網(wǎng)_水庫治理_河道治理_水生態(tài)修復(fù)_水環(huán)境治理與修復(fù)_江蘇雙良環(huán)境科技有限公司

　　酶標(biāo)抗體法，又名酶聯(lián)免疫吸附法(Enzyme linked immunosorbent assay，簡稱ELISA)，酶聯(lián)免疫吸附法是一項把抗原抗體的免疫反應(yīng)和酶的高效催化作用原理有機(jī)結(jié)合起來的一種檢測技術(shù)。該技術(shù)的主要依據(jù)有三點 : (1) 抗體吸附在固相載體表面后 ,仍具有和抗原產(chǎn)生免疫反應(yīng)的特性;(2)抗原和酶結(jié)合后所形成的結(jié)合物(酶標(biāo)抗原),仍具有免疫反應(yīng)特性和酶的催化特性;(3)酶標(biāo)抗原和抗體結(jié)合后,結(jié)合物中的酶 ,能催化底物生成有色物質(zhì),且顏色的深淺,可作為判定抗原含量的依據(jù)。30j新型光催化網(wǎng)_水庫治理_河道治理_水生態(tài)修復(fù)_水環(huán)境治理與修復(fù)_江蘇雙良環(huán)境科技有限公司

　　檢測MCs的ELISA主要有三種基本類型:抗原抗體復(fù)合物酶聯(lián)免疫法(IC ELISA),間接競爭酶聯(lián)免疫法( Indirect cELISA)和直接競爭酶聯(lián)免疫法( direct cELISA)。雷臘梅等對水樣、藻樣及水產(chǎn)品中MCs的濃度進(jìn)行了測定。結(jié)果表明 ,抗原抗體復(fù)合物酶聯(lián)免疫法靈敏度最高,以單抗包被酶標(biāo)板,整個測樣時間需要2.5h。直接競爭 ELISA 方法靈敏度相對較低,但操作最為簡單,測樣時間只需1.5h。也基于這一原因 ,所以目前在市場上可購買的MCs檢測試劑盒多采用直接競爭ELISA方法。30j新型光催化網(wǎng)_水庫治理_河道治理_水生態(tài)修復(fù)_水環(huán)境治理與修復(fù)_江蘇雙良環(huán)境科技有限公司